쑥부쟁이 효능, 핵심은 바로 이것!

쑥부쟁이란 식물을 아시나요? 쑥부쟁이는 취나물의 종류를 뜻하는 방언 부지깽이에서 유래된 부쟁이와 쑥의 잎과 유사하다 하여 쑥이 합쳐진 이름을 갖고 있습니다.

 

 

쑥부쟁이는 우리 몸에 이로운 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 건강을 챙기기에 좋은 효능을 갖고 있는데요. 본 글에서는 그 중에서도 핵심적인 쑥부쟁이의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

■ 쑥부쟁이 효능의 핵심

자연친화적 식물과 과일, 음식 등의 생것, 날것, 가공 및 조리된 식품에 있어 제 각각의 효능은 있기 마련입니다. 물론 쑥부쟁이 또한 마찬가지 인데요.

 

쑥부쟁이의 효능은 한 가지가 아닌 여럿 입니다. 그 중에서도 핵심적 효능은 바로 코의 면역과민반응 개선이라 할 수 있습니다. 시대가 거듭될 수록 환경변화에 따른 미세먼지와 꽃가루 등이 기승입니다.

 

이로인해 알레르기성 환자분들 또한 비염 등의 질환으로 고통을 겪기 마련인데요. 위와 같이 체내 과민반응을 일으킬만한 요소들이 기승을 부린다면 해당 질환은 남녀노소 불문하고 더욱 심해질 것입니다.

 

 

 

 

◐ 국립농업과학원의 연구결과

국립농업과학원의 연구에 따르면 미세먼지 등으로 유발될 수 있는 비염 등에 있어 쑥부쟁이가 개선의 효과를 가져온다고 밝혔는데요.

 

이는 쑥부쟁이 추출물을 복용한 대상자들을 관찰한 결과이기에 더욱 신빙성이 있어 보입니다. 해당 대상자들은 콧물과 코막힘, 재채기, 콧물, 코가려움, 목넘김 등! 코와 관련된 알레르기성 반응에 있어 호전되었다고 합니다.

 

더욱이 식품의약품안전처는 쑥부쟁이를 면역과민반응에 의한 코 상태 개선에 대한 건강기능식품 기능성원료로 등록허가 했다는 점에서 비염과 관련된 질환에 있어서 만큼은 인증된 효능을 갖고 있다 할 수 있습니다.

 

 

 

 

■ 쑥부쟁이 나물 만들 때 이것은 꼭!

쑥부쟁이는 유익한 효능 뿐만이 아닌 봄나물로써 그 맛 또한 일품인데요. 봄나물이 갖고 있는 향긋한 향과 함께 입안에 은은하게 퍼지는 쌉싸름함이 입맛을 돋구는 나물 중 하나입니다.

 

그렇기에 많은 분들께서 쑥부쟁이 피는 계절을 기달려 나물반찬을 해드실 텐데요. 만약 요리가 처음이거나 미숙한 분들이라면 이 것은 꼭 기억 해야겠습니다.

 

봄나물은 오래 데치는 것이 아닌 살짝만 데쳐서 먹어야 한다는 점입니다. 그 이유는 봄나물의 경우 여린 순을 먹기 때문인데요.

 

ⓒ jcomp, 출처 Freepik

 

만약 오래 데치게 되면 식감이 떨어지는 경험을 하게 될 수 있습니다. 또한 데친 후 헹굴 때 찬물로 헹궈야 맛있는 나물반찬을 먹을 수 있다는 점 또한 알아두면 좋겠죠!

 

지금까지 쑥부쟁이 효능과 나물로 만들어 먹을 때 유의할 점을 알아보았습니다. 아무리 좋은 것도 과하면 탈이 나기 마련입니다. 쑥부쟁이 또한 마찬가지 인데요.

 

특히 신장이 약한 분들은 섭취 시 주의하시길 바랍니다. 쑥부쟁이는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 적당량! 적당치의 조절이 필요할 듯 한데요. 건강한 먹거리로 건강한 일상 보내시길 바라며 이만 마치도록 하겠습니다.

 

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